Всем привет!
На календаре лето, за окном жара. Есть особо и не хочется. В основном из еды окрошка, мороженка, черешня и салаты. Салаты прям идеально идут.
На превью просто нарезка, когда совсем лень готовить
А в основном делаю такие салатики:
Тут и так всё понятно.
Порезать и заправить майонезом.
Здесь салат, помидор, редис, моцарелла, огурец и зеленый лук. Заправка — горчичное масло.
Порей, огурец, помидор, брынза с паприкой, зелень. Заправка подсолнечное не рафинированное масло
Тоже простенький салатик. Порей, сельдерей, зелень, яйцо, огурец, майонез
Это на скорую руку. Помидоры, петрушка, молодой чеснок, пармезан, оливковое масло
Тоже самое, только ещё редиска со сливочным маслом. Сочетание редиски со сливочным маслом люблю до дрожи с детства. Никаких конфет не надо
Помидорки, красный лук, зелень, оливковое масло — классика салатов
Салат-конструктор. Летом частый гость в разных вариантах.
Основа — салат или салатный микс.
Помидоры дольками
Далее что-то мясное. (любая рыбка (у меня здесь кета с/с), или бекон пожаренный на сухой сковороде, можно какую-нибудь колбаску или грудку куриную копченую/запеченную)
Яйца. В идеале перепелиные, но не важно.
Сыр. По вашему вкусу. мне нравится или пармезан или дорблю, иногда брынза. (здесь пармезан)
Посыпка — семечки, кунжут, орешки (особенно кедровые в тему). Здесь тыквенные семечки
Ну и самое главное заправка: оливковое масло, горчица, соевый соус, мед. Немного полить салатный микс, а остальным полить сверху. Ням.
Огурец, авокадо, яйцо, свежий горошек, красный лук. Заправка оливковое масло + лимонный сок.
Это вчерашний салатик: огурец, помидор, зеленый лук, кинза, кусочек сельдерея и чили перца, молодой чеснок.
Заправка сметана.
Это я всё к чему? Не, не к тому, что бы похвалится какая молодец А к вопросу: а ещё каких-нибудь летних салатиков не подскажете? А то у меня фантазия иссякла. Я насчет овощей, в принципе, всеядна, только болгарский перец в свежем виде не очень люблю.